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Fleischindustrie: Die Folgen des Tönnies-Skandal

von peter | 24. Juli 2020 | Allgemein

Die Fleischindustrie macht so viel Umsatz wie noch nie. Das Statistische Bundesamt veröffentlichte kürzlich die Zahlen für das erste Quartal 2020. Im Schlachterei- und Fleischverarbeitungsgewerbe konnte eine Umsatzsteigerung von 14,8 Prozent im Vergleich zum Vorjahr...

Fleischlose Ernährung: Gibt es eine Revolution in der Lebensmittelindustrie?

von peter | 18. Dez. 2019 | Allgemein

In Zeiten, in denen der Klimawandel täglich in den Medien thematisiert wird, gerät auch die Lebensmittelindustrie ins Visier. Denn die Produktion eines Kilogramms Rindfleisch verursacht durchschnittlich mehr als 15 Kilogramm Treibhausgasemissionen. Selbst der...